明厨亮灶

校园明厨亮灶监控系统实施方案

由中央纪委国家监委机关牵头抓总,市场监管总局、公安部牵头,会同教育部、农业农村部等部门成立联合行动工作组,在全国开展整治食品安全问题联合行动。采取人防+技防方式,采用高科技人脸识别+热成像测温+视频监控+大数据平台筑起疫情防控体系,降低校园病毒传染的风险。

互联网+明厨亮灶实施方案

     随着社会和科技的进步、经济发展,为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管,及时发现并处理违法违规行为,切实保障食品生产安全;开展“明厨亮灶”建设,有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督,让消费者看得清楚、吃得放心;有利于主动接受群众监督,增强行业经营透明度;有利于强化学校自律行为,规范操作流程,内抓管理、外塑形象。

靖远县市召开网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作推进会

近日,靖远县市场监督管理局召开网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作约谈推进会。会议传达学习了靖远县市场监督管理局《关于全面推进网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作的通知》文件精神,安排部署了网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”等重点工作,并签订了《白银市明厨亮灶技术服务协议》。

广东外卖订餐平台将开通商户明厨亮灶监控视频直播

截至今年上半年,全省已有3.05万家社会餐饮服务单位建成“互联网+明厨亮灶”的商户监控视频实时接入订餐平台,向消费者开放查阅,并通过“阳光餐饮专区”“品牌专区”“店铺打标”“直播接入”等方式给予流量扶持、排名靠前、佣金优惠等优惠政策,进一步提高社会餐饮商户参与建设的积极性、主动性。

长春市餐饮服务单位“明厨亮灶”改造提升工程实施方案(2022—2024年)

    长春市市场监督管理局将“明厨亮灶”改造提升工程纳入建设幸福长春行动计划,制定下发了《长春市餐饮服务单位“明厨亮灶”改造提升工程实施方案(2022—2024年)》,以繁华商业街区、A级旅游景区等为重点区域,以学校食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位,推进“明厨亮灶”改造。

助力山东XX团膳餐饮百强公司 实现阳光厨房公开展示

山东XX团膳企业是中国膳餐饮百强企业,主要致力于为企事业单位、学校、医院、政府机关、部队等单位餐厅提供安全、健康、美味饮食,已累计承包食堂三百余家,然后通过蜂目云信息发布系统实现在集团展示、餐厅公共场合实现展示,系统上线后,提升集团卫生监督管理,通过智能识别提升管理效率,得到集团领导高度认可。
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